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水温是海鲜存养的重要因素，海鲜适宜的水温一般爆出在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。
水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关，调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。
超市海鲜池做好了，日常管理是必不可少的，下面就由超市海鲜池厂家为大家介绍一下管理注意事项，希望对您有所帮助。
（1）水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的心脏；
（2）注意不要让海水晶和其他异物进入鱼缸；
（3）若发现异常情况及时告知领导，以免造成不必要的损失；
（4）注意水产品的游动，以防止水泵烧坏；
（5）随时注意水温，盐度等数值变化；
（6）不可在鱼缸内洗手；
（7）注意水位的降低，以防止水泵烧坏；
（8）按情况定期换十岁，换水前必须先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同；
首先海鲜池在一些大型餐厅和酒店安装的比较多，所以其重要的就是要和厨房配合好，一定要配合好厨房工作人员的上下班时间。再者，在新闻曝光中经常会发生厨房工作人员徇私舞弊的情况，所以我们要对海鲜池里面海鲜的数量和种类做好严格的记录。千万不能当一个马虎大意的老板，心中一笔糊涂账。一般在厨房工作之前，重要的就是把海鲜池里的海鲜运送到制定工作地点和单位，在这个过程中，我们一定要尽量保证海鲜的新鲜度和质量，忌讳的就是海鲜被运送到了制定的地点，却发现里面的海鲜已经死了。
其次是为了避免像海鲜死亡这样的事情发生，我们一定要详细了解海鲜和河鲜的相关生活习性，学习一些专业的养殖知识。在养殖的过程中如果发现海鲜池里的海鲜出现大批量不不正常死亡，那么一定要像上级汇报，并积极组织专家查找相关的原因。之后我们也要做好相应的善后工作，向当事人进行按价赔偿。
水族箱一般是由多个组件组成的，常见的有箱体、造景组件、沉水过滤器、外置过滤器、照明点灯、恒温器、给气设备等。
常见问题：
1、水族箱的高度，近几年受大型鱼风气的影响，大型水族箱在一般家庭中经常出现，而这种水族箱往往高度过高，在日后清洁箱壁和修剪水草带来相当难度。而理想的水族箱高度是较高不超过两尺半约75公分；
2、照明系统经常出现问题。因为水族箱中常养殖水草，需要一定的光照，箱体采用照明系统且长时间开启，内部镇流器就有可能出现过热损坏，甚至有火灾隐患。如果器具防触电保护设计不佳，则存在触电危险；
3、内置其他维生系统，包括恒温器、过滤器等，因为这些设备都必须是全天候开启，故障率也尤其高，市面上大部分水族箱没有设置故障报警灯，所以内部设备出现故障的时候也无法察觉，只能靠观察鱼的表现以及每日检查来预防，比较繁琐。一般情况下恒温器和过滤器只要其一产生故障没有及时发现，往往会造成整个水族箱中生物群体死亡，带来损失。